«Un soplo del Caribe servido en un vaso» es la mejor definición que alguna vez leí respecto al Cuba Libre, intentar superar esta anónima frase me ha resultado tan infructuoso, como lo habrá sido, hasta para los mas experimentados barmans, a lo largo de mas de un siglo, el superar este fantástico, supremo y eterno cóctel, siendo estas breves palabras mi personal apreciación del que ha sido desde siempre mi cóctel favorito, preferencias aparte hay mas de una forma en las que el ron y la soda se unen de manera notable y que podrían inspirarnos frases como la que da inicio a este post.
Las recetas bastante sencillas, los ingredientes, muy fáciles de conseguir, mas darles pautas de como mezclar ron con soda no es mi pretensión, sí lo es el resaltar de que son unos pocos pero muy importantes detalles , sumados a medidas precisas los que le podrán llevar a disfrutar tanto del sabor de un buen ron, como de la dulzura y chispa de la soda elegida, matizados con un golpe cítrico y el frío del hielo.
a) Ron: Tú ron favorito sea blanco, dorado o rubio.
b) Soda: Coca Cola o Ginger Ale, lo importante es «no romper las burbujas» al servirlo ni al mezclar los ingredientes, con llevar uno de los hielos hasta el fondo del vaso o darle un cuarto de vuelta a tu vaso será suficiente.
c) Hielo: Usa cubos de hielo grandes de preferencia, estos enfrían mejor el trago y mantienen (por el hecho de que se disuelven mas lentamente) el sabor por mas tiempo.
d) Limón/Lima: Nunca más de 8 a 10 gotas.
Ingredientes:
- 2 onzas de ron blanco, dorado o rubio.
- 5 onzas de Coca Cola o Ginger Ale (150 ml.)
- 2 o 3 cubos grandes de hielo.
- 8 o 10 gotas de limón y una rodaja para decoración (opcional).
Preparación:
- Primero verter el ron en un vaso alto (es la mejor forma de calcular la medida si no tiene una onzera).
- Añadir el hielo.
- Añadir únicamente 8 o 10 gotas de limón.
- Colocar una rodaja de limón como decoración (opcional).
- Añadir la Coca Cola o el Ginger Ale.
- Mezclar con extremo cuidado.
CUBA LIBRE: mixer «Coca Cola».
RON CON GINGER ALE: mixer «Ginger Ale».
Llámese cubata, cubalibre o roncola cualquier momento es bueno para disfrutar de este popular cóctel.